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Nahrungs- und Genußmittelgewerbe

Wirtschaftsbereich im Rahmen des Verarbeitenden Gewerbes, umfaßt das Ernährungsgewerbe und die Tabakverarbeitung. Zum N.-u.G. gehören 10% aller Betriebe und fast 6,5% aller Beschäftigten des Verarbeitenden Gewerbes; überwiegend klein- und mittelbetrieblich organisiert.

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