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Gastgewerbestatistik

Gaststättenstatistik, Repräsentativstatistik im Rahmen jeder Handelsstatistik bei bis zu 8.000 Unternehmen aus 20 Wirtschaftsklassen auf der Grundlage des Handelszensus unter Berücksichtigung der Neugründungen. Monatlich Meßzahlen über die Entwicklung von Umsatz und Beschäftigtenzahl; zweijährlich tätige Personen, Waren- und Materialeingang und -bestand, Investitionen, Aufwendungen für gemietete und gepachtete Anlagegüter, Verkaufserlöse aus dem Abgang von Anlagegütern, Bruttolohn- und -gehaltssumme, Umsatz nach Arten der wirtschaftlichen Tätigkeiten, nach Beherbergung, Verpflegung einschl. Getränke und der sonstige Umsatz; mehrjährlich Zusammensetzung des Warensortiments.

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