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Lebensmittelbuch

Deutsches L., Sammlung von Leitsätzen, in denen Herstellung, Beschaffenheit oder sonstige Merkmale von Lebensmitteln, die für die Verkehrsfähigkeit von Bedeutung sind, beschrieben werden. Leitsätze werden von der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission beschlossen und veröffentlicht (§ 33 des Lebensmittel- und Bedarfsgegenständegesetz (LMBG)).

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